2021春摘み【茶葉 100g】狭山茶 Single Origin Tea ほくめい〈平岡園〉/ <2021 First flush> Hokumei by Hiraoka-en [100g tea leaves]

SOLD OUT

2021年の新茶入荷しました☆

今年も埼玉県所沢市の平岡園さんが丹精込めて育てた『ほくめい』のシングルオリジンティーが完成しました♪

苦味と旨味と渋みのバランスが花丸◎なお茶です。
口の中やカップに残る香りもとっても爽やかで、食後や気分転換にもぴったり！

お気に入りのお急須やティーポットでゆったりお茶時間しませんか？


1杯目は…70-80℃の少し低い温度で1分ちょっと（お茶の甘みが楽しめます♪）

2杯目は…90℃の熱いお湯で30秒（ちょっと苦めになりますが、1杯目より香りが◎）

3杯目は…氷や冷水を注いで3時間以上待つと…爽やかな冷茶の出来上がり！


〈平岡園〉
埼玉県所沢市で江戸時代から300年、先祖代々の畑とサスティナブルな農法を守るお茶農家です。
現在は、新商品の烏龍茶作りにも挑戦しています。


※到着日時はご指定いただけません。予めご了承ください。

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Hokumei by Hiraoka-en
Hiraoka-en is in Santomi area, which was developed by Kawagoe-han(the local government) in the 17c. It sticks to tea cultivation based on natural farming. It was registered as a historical heritage of Japanese agriculture because of its tea plantation in the shape of thin rectangles. “Hokumei” is a rare variety even in Sayama. It is well balanced in umami, sweetness, astringency, and bitterness. You will be satisfied with the taste.

"How can you make good tea?"
Add tea leaves into a kyusu teapot or an ordinary teapot. Brew your tea slowly, using cooled hot water of 70-80C. You will have surprisingly delicious tea. With Single Origin Tea, you can make cold tea as well.