2020春摘み【茶葉 100g】狭山茶 Single Origin Tea ごこう〈大西園〉/ Gokou by Onishi-en [100g tea leaves]

SOLD OUT

珍しい『ごこう』シングルオリジンティーの茶葉です♪

抹茶や玉露にも使われる『ごこう』を苦味を抑えた煎茶に仕上げました！
低い温度でじっくり抽出すると、びっくりするほど甘くてまろやかな一杯に…

お気に入りのお急須やティーポットでゆったりお茶時間しませんか？


1杯目は…60-70℃の低い温度で1分半（お茶の甘みが楽しめます♪）

2杯目は…80-90℃の熱いお湯で30秒（ちょっと苦めになりますが、1杯目より香りが◎）

3杯目は…氷や冷水を注いで3時間以上待つと…爽やかな冷茶の出来上がり！


〈大西園〉
埼玉県入間市に畑とお店があります。
手揉み茶の品評会で8回も日本一に輝いたお茶作りの名人が、香りにこだわったお茶作りをしています。


※到着日時はご指定いただけません。予めご了承ください。

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Gokou by Onishi-en

Onishi-en is a leading Japanese tea farm that got the first prize seven times for the hand twisted tea. The price of tea leaves produced at this farm is as high as 1.4 million yen per 1 kg. Gokou is a fragrant single variety tea and it is usually cultivated for matcha or gyokuro, but Onishi-en processes the tea leaves as ordinary green tea. Its features are strong umami, soft aroma, and clear tea color.


"How can you make good tea?"
Add tea leaves into a kyusu teapot or an ordinary teapot. Brew your tea slowly, using cooled hot water of 60-70C. You will have surprisingly delicious tea. With Single Origin Tea, you can make cold tea as well.